不管炒什麼青菜，牢記2個竅門，青菜不發黃不出水，不比飯店的差

步驟四：把鍋燒熱後，將豬油放入鍋中，等油燒到有少許冒煙時，立即將蒜末放入鍋中炸5-6秒，這樣可以激發出蒜本身的香味。