油餅這樣做又軟又蓬鬆,和面的比例很關鍵,放半個月都不會硬

2024-04-04     旺旺來     反饋
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3、這一步我們來做燙麵,燙麵一定要用燒開100度的開水把面燙透,一邊加入開水一邊用筷子攪拌,麵糰攪拌成團後,一定要下手把麵糰攤開放涼備用。這裡的燙麵大家肯定很好奇?燙麵主要是為了油餅軟,吃起來口感比較軟。
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