煮銀耳，最忌泡發後直接下鍋！多加3步，銀耳8分鐘出膠，又粘又香！

導語;煮銀耳，最忌泡發後直接下鍋！多加3步，銀耳8分鐘出膠，又粘又香

銀耳，被譽為「平民的燕窩」，是許多家庭餐桌上的常客。其富含的膠質蛋白，不僅口感滑潤，還有助於滋潤肌膚，深受女性朋友的喜愛。然而，煮銀耳的過程中，許多人常犯一個錯誤——泡發後直接下鍋。這樣煮出的銀耳往往難以達到理想的粘稠度和口感。

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#雲上春山踏青季#今天，就讓我來分享一個煮銀耳的小秘訣：多加3步，讓你的銀耳8分鐘出膠，又粘又香。第一步：精選銀耳選擇優質的銀耳是成功的第一步。優質的銀耳色澤均勻，呈淡黃色或米白色，形狀完整，無破碎、無雜質。在購買時，可以聞一聞，優質的銀耳應該有一種淡淡的清香。