自製油條，1碗麵粉能做3大筐，步驟詳細簡單，外酥里嫩個個酥脆

2、揉面的時候如果擔心麵糰太軟粘手，可以在手上抹些食用油或者直接套個手套；然後用拳頭用力揣面、疊面；反覆操作，直到麵糰變得表面光滑，然後蓋上保鮮膜醒面20分鐘。

3、然後再進行第二次揣面，這次揣面的時候基本就不粘手了，然後再揣2分鐘左右，再醒面20分鐘；然後再進行第三次揣面，最後完成後再表面抹一層食用油，防止粘連；然後直接密封蓋好，放入冰箱冷藏一夜；