雞腿別再紅燒了，費時又費力，換種做法簡單還好吃，出鍋就掃光

第二步：鍋內加入適量的水，把雞腿的水倒掉重新用流動水沖洗乾淨，然後冷水下入鍋中，加入蔥結，薑片，料酒，把火力開到最大，待鍋內燒開後撇去表面的雜質，最後倒出再用清水多清洗幾遍，因為表面還會有很多的雜質粘在上面。