豬肉怎麼炒好吃？分享9種不同的做法，鮮香美味，下酒又下飯

1.將五花肉切塊，水中放入蔥結、薑片和料酒，下入五花肉焯水

2.起鍋熱油，爆香薑片，煸炒五花至變色、煸出油脂

3.加入1勺料酒+1勺生抽+半勺老抽+冰糖，翻炒均勻後再倒入沒過食材的熱水，燜煮40分鐘，燒開轉小火燜煮20分鐘左右

4.再看看紅燒肉，燜煮時間差不多之後，打開鍋蓋，準備好新鮮蠶豆倒入五花肉中，加入1勺鹽調味繼續燉煮10分鐘

5.開最後大火收汁，湯汁變得濃稠即可出鍋

毛豆肉末