豬肉怎麼炒好吃？分享9種不同的做法，鮮香美味，下酒又下飯

1.在肉絲中加入少許胡椒粉、料酒，生抽抓勻，腌制15分鐘。當肉絲吸飽水份後，加入干澱粉，繼續抓勻，最後加入5g食用油拌勻。

2.鍋中適量油燒至7成熱，放入蔥姜蒜、干辣椒爆出香味。

3.然後下入肉絲。轉大火，快速劃散

4.炒至肉絲變色後加入青椒絲，翻炒斷生。

5.最後加入白糖、鹽和雞精翻炒均勻即可

水煮肉片