9款家常下飯菜譜，永遠吃不膩，全家人吃了都讚不絕口

1.準備靈魂醬汁：2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、1勺辣椒粉、1勺澱粉、3勺清水攪拌均勻

2.將4個雞蛋打入碗中，用筷子攪散。

3.熱鍋倒油，倒入蛋液煎至一面凝固，再稍微炒散

4.加入調好的醬汁翻炒均勻

5.小火收汁至濃稠，再撒上蔥花即可，簡單又好吃的醬汁炒蛋完成~

虎皮青椒