冬季滋補別總是吃大魚大肉，這道小炒雖然是素菜，營養卻不輸魚肉

本期導讀：冬季滋補，別總是吃大魚大肉，這道小炒雖然是素菜，營養不輸魚肉

冬季是滋補身體的好季節，俗話說：「冬令進補，開春打虎。」入冬後，人體生理活動處於抑制狀態，代謝下降，在冬天進補滋養身體，提高免疫力，冬季正是養精蓄銳、養生進補之時。

冬季滋補，很多人都吃大魚大肉滋補，肉生痰，魚生火，吃太多肉會導致體內津液代謝失常，容易出現上火的現象。所以，冬季滋補身體，別總是吃大魚大肉，也要吃一些蔬菜和菌菇類的食物。