秋藕最養人,教你一個新做法,鮮嫩多汁滋補潤燥,大人小孩都愛吃

2024-03-19     旺旺來     反饋
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2、胡蘿蔔去皮之後切成丁,儘量切得碎一些,切好的胡蘿蔔大概有70g、蓮藕清洗乾淨之後去皮,切成藕丁,這裡用的是九孔藕,就是燉湯的藕,這樣藕丁煎熟時候是綿軟的口感,更適合老人小孩,藕丁大約是130g,配料的用量剛好等於蝦仁的用量,將準備好的蝦仁清洗乾淨之後,擠干水分,剁成蝦泥,可以用刀背剁碎,有勁道的同時還能保留一些顆粒感。
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