炒土豆絲，切完直接下鍋，難怪不脆還發黏，多做1步，爽脆不粘鍋

炒土豆絲，切完直接下鍋，難怪不脆還發黏，多做1步，爽脆不粘鍋

土豆絲，以前我們家經常吃，我記得小時候的餐桌上，基本上沒有新花樣，除了蔬菜就是蔬菜。雖然現在條件好了，大魚大肉每天吃也不是什麼稀奇事，但是炒一盤土豆絲，還是倍受喜愛。

土豆的吃法中，炒土豆絲是最簡單的，也是最受人歡迎的，說到炒土豆絲，根本沒什麼難度，屬於最簡單的家常菜了。

但就是這樣一道菜，很多人做出來不像話，口感不夠爽脆，反而黏糊糊的。