適合秋天喝的滋補養生湯，潤燥降火，健脾養胃！

準備食材

排骨加蔥、姜和料酒冷水下鍋焯水去腥，煮至全部變色並且撇去浮沫後撈出沖洗乾淨，這樣處理後燉出來的湯色才會更加清爽，沒有那麼多血沫和絮絮。

番茄提前切成小塊放入清洗乾淨的鍋中翻炒，加入適量油和鹽更方便炒出汁哦，炒好的番茄汁用來燉湯會更入味。

番茄炒出汁後加入切好的排骨，玉米還有香菇翻炒均勻。

炒5分鐘左右往鍋中加入沒過食材的水大火煮沸後轉小火燉煮30-40分鐘（一般四十分鐘左右最合適，具體還是要看排骨的大小和火候狀況，如果是用壓力鍋之類的可能更快一點），期間撇去浮沫。

出鍋之後加入適量的鹽和蔥花就能最大限度激發排骨湯的鮮味啦，也可以根據個人口味加入生抽、雞精和胡椒粉等。