超好吃的早餐包，教你詳細配比和做法，滿口椰香，學會不用再買了

無論手工還是機器揉面，有一點需要注意，就是在加入濕性材料時，也就是加入水的時候不要一下子加進去，因為麵粉的吸水性不同，所以要預留出一些作為調整水，根據麵糰的軟硬度進行加水，這樣會避免因為液體過多而造成麵糰過粘，影響後面的成型。

除此之外還要注意，原料混合之後，如果麵糰比較粘，不要輕易加入乾麵粉，等麵糰中生成麵筋後就不會過於濕粘了。