春節吃膩大魚大肉,推薦八道美味素菜,清爽開胃又健康,老少皆宜

2024-03-16     開心果     反饋
7/8
準備食材:腐竹,黑木耳,胡蘿蔔,青線椒,蒜片。

做法步驟:

1、腐竹提前浸泡,泡發後瀝干水分,再切成小段。黑木耳泡發,清洗乾淨。胡蘿蔔去皮,洗凈後切成片。青線椒去蒂,洗凈後斜切成片。

2、調醬汁:碗中放入生抽、老抽、蚝油、白糖、澱粉和半碗清水,攪拌均勻即可。

3、起鍋燒油,油熱後放入蒜片爆香,再放入胡蘿蔔和黑木耳翻炒一會兒,炒至斷生後放入腐竹和醬汁,煮開後轉中小火燜煮五分鐘。

4、煮熟後放入青線椒翻炒均勻,炒至斷生即可出鍋裝盤開吃。

八、干煸手撕包菜
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