春節吃膩大魚大肉,推薦八道美味素菜,清爽開胃又健康,老少皆宜

2024-03-16     開心果     反饋
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準備食材:西蘭花,香菇,蒜末,黑胡椒粉。

做法步驟:

1、西蘭花剪成小朵放入清水中,加入食鹽和澱粉,先浸泡十分鐘,再清洗乾淨瀝干水分。

2、香菇放入清水中,加入食鹽和澱粉,浸泡十分鐘後清洗乾淨,再切成片。

3、起鍋燒水,水開後放入食鹽和食用油,再放入西蘭花焯水煮至斷生,然後撈起來瀝干水分備用。

4、起鍋燒油,油熱後放入蒜末炒香,再放入香菇翻炒均勻,炒至變軟後放入西蘭花翻炒均勻。

5、最後加入適量食鹽和生抽調味,翻炒均勻炒至入味,撒上黑胡椒粉翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。

三、涼拌杏鮑菇
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