「三九補一冬，來年無病痛」，適合三九天的胡椒豬肚雞，暖身暖胃

4、將準備好的豬肚雞放在一個大砂鍋中，燉煮的砂鍋建議大一點，生薑和胡椒倒進砂鍋中，加入稍微多一點的清水，水要一次性加滿，避免中途加水，可以少加一點料酒去腥。