八道開胃涼拌菜，很適合春天吃，清爽解膩易消化，五分鐘就上桌

準備食材:包菜，蒜末，小米辣，白芝麻，辣椒粉。

做法步驟:

1、包菜撕成小塊放入清水中，加入食鹽浸泡十分鐘，再清洗乾淨。

2、起鍋燒水，水開後放入食鹽和食用油，再放入包菜焯水煮熟，然後撈起來瀝干水分。

3、涼拌汁:碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻和辣椒粉，澆上熱油激發出香味，再放入生抽、蚝油、陳醋、白糖，攪拌均勻。

4、把涼拌汁倒入包菜中，攪拌均勻腌制入味即可端上桌開吃。