8種雞肉的做法，簡單省事，花錢不多味道香，越吃越上癮

【照燒雞腿】

所需食材

雞腿3個，米飯3碗，西蘭花9小朵，菜花9小朵，胡蘿蔔半根，生抽2大勺，蚝油1勺，蜂蜜1大勺，料酒3大勺，鹽半克，五香粉少許，食用油適量

做法：

1.雞腿洗凈,用剪刀去骨。

2.用刀背把雞腿肉拍松,再用牙籤在雞腿有皮的一面扎些小孔,以便入味，然後用牙籤插在邊緣固定一下，以免下鍋煎制的時候回縮。

3.雞腿中放入少許料酒,半克鹽,少許五香粉,拌勻腌制二十分鐘左右。

4.腌制的過程中調製照燒汁，放入料酒3勺，生抽2大勺，蚝油1勺，蜂蜜1大勺，攪拌成汁

5. 胡蘿蔔切片，鍋中煮沸水後，將胡蘿蔔片和西蘭花放入焯水，稍變色後撈出。

6.平底鍋放少量食用油,小火，油熱後,把雞腿肉有皮的一面朝下煎。煎至金黃再翻面繼續煎至金黃。其間可用鏟子不斷按壓，免得回縮。

7.倒入步驟4的照燒汁,中小火,邊煮邊要用勺子把鍋里的調料汁不斷地澆到雞腿肉上。

8.收汁後就可以出鍋了。喜歡多汁可以多留些汁，別忘拔掉牙籤喲。