問了大廚才知道，炸雞排很多人少放了一味料，怪不得味不對也不酥

步驟2：腌肉調料，倒入盤子，加入啤酒攪拌均勻，接著把雞胸肉、雞蛋、馬鈴薯澱粉，鹽、油、攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2小時。天氣熱，為了不讓肉變質，需要放冰箱冷藏。

步驟3：取適量麵包糠放入一個盤子，把取出的雞胸肉，取其中一塊，均勻裹上麵包糠。