17道家常湯的做法，湯味醇厚，一碗好湯溫胃潤腸

食材

排骨400g、蓮藕1段、菠菜4-5顆、鹽適量、姜3片、蔥2顆。

做法

1、先準備好排骨、蓮藕、等食材，沒有排骨，用大骨或筒子骨也可以。

2、菠菜洗乾淨，蓮藕去皮，切塊。

3、鍋里放入水，大火燒開。

4、加入蔥段、生薑煮開後，撈出浮沫，直到湯水奶白，看起來乾淨無漂浮的髒物。

5、將豬骨倒出來清洗一下，重新換水再次煮開，然後再加入藕塊，大火燒開後，轉中火煲一個小時。

6、熬至豬骨肉熟爛，即可加入鹽、雞精、菠菜，煮開即可關火出鍋，品嘗這道鮮美的肉骨湯了。

十、豆腐什錦湯