問了大廚才知道,手拍黃瓜很多人少放了一味調料,怪不得味不對

2024-03-08     旺旺來     反饋
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步驟1:黃瓜清洗乾淨之後,用廚房食用紙巾擦乾水,然後放入冰箱,冷藏1小時。取出之後用菜刀拍一拍,青瓜會裂開,然後切段。為什麼青瓜要洗凈之後放冰箱,不是涼拌之後放冰箱,如果涼拌之後放冰箱,青瓜就不脆爽。
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