30道家常湯做法，清淡營養又美味，做法非常簡單，讓家人終身享用

苦瓜黃豆排骨湯

食材：苦瓜1根、黃豆30克、排骨500克、鹽、姜

第一步：黃豆清洗乾淨，提前浸泡20分鐘，（提前一個晚上泡）黃豆有助於消腫

第二步：將苦瓜用清水沖洗乾淨，切掉蒂子與尾部，對半切開，挖去中間的籽（苦瓜越老越養心，煲湯要選老苦瓜）

第三步：排骨冷水下鍋，放入2片姜，焯水，撈起清洗乾淨表面的浮沫（Tip：這煲出來的湯更加清甜，無腥味）

第四步：準備一個砂鍋，放入焯過水排骨，黃豆，一次性加入足夠清水， 中途不要加水了。 大火燒沸騰後，開蓋把上面浮沫用勺子，撇乾淨，繼續小火慢燉1個小時。

第五步：燉1個小時後，再加入苦瓜繼續小火煲上20分鐘。

第六步：時間到了之後，放進鹽調味就可以出鍋了，這一道清熱下火的苦瓜湯就做好了，夏天天氣炎熱，大家可以多喝一點。

第三道：雞腳紅棗湯