30道家常湯做法，清淡營養又美味，做法非常簡單，讓家人終身享用

食材：鴿子一隻，瘦肉100克、茯苓、紅蓮子、芡實、陳皮、薏米、山藥、生薑2片，鹽適量

第一步：準備好所有的材料，鴿子是在買的時候老闆已經處理乾淨了。鴿子洗乾淨，然後切成大塊，瘦肉同樣切塊

第二步：把山藥去皮切段備用，茯苓、紅蓮子、芡實、陳皮、薏米、 清洗乾淨備用

第三步： 準備好一個乾淨的砂鍋，先放入鴿子和瘦肉都放進去一起燉，最後加入適量的清水， 一次性添加足量清水，把薑片都加進去。煮至湯汁沸騰後，撇去表面的浮沫 ，大火燒開轉小火，蓋著鍋蓋小火燉15分鐘左右。

第四步：15分鐘後加入茯苓、紅蓮子、芡實、陳皮、薏米、山藥繼續小火燉30分鐘左右，最後再加入適量鹽調味即可。

第五步：這種小火慢燉的方法可以保證鴿子的營養不流失，也是最正確的做法，燉好的鴿子肉軟爛，湯汁鮮美 食用四神湯還能夠起到降心火、清心安神的功效。一家老少都合適喝的湯

第十一道：紫菜蛋花湯