12款簡單易做好喝的湯，鮮香味美！

一、娃娃菜煎蛋豆腐湯

食材：雞蛋1個、娃娃菜適量、嫩豆腐1塊、枸杞少許

1. 準備食材： 將雞蛋打入碗中攪拌均勻，娃娃菜清洗乾淨後切成適合入口的大小，嫩豆腐切成約1厘米厚的小塊，枸杞用清水稍微浸泡備用。

2. 煎雞蛋： 熱鍋中倒入適量食用油，待油溫升高後，緩緩倒入攪拌均勻的雞蛋液。用鏟子輕輕推拉，使雞蛋液均勻攤開，煎至兩面金黃後取出放涼，然後切成適口的塊狀。

3. 煮湯： 另取一鍋，加入適量的清水，開大火燒沸。水開後，先放入切好的娃娃菜，煮到娃娃菜略微變軟，隨後加入豆腐塊。

4. 調味加枸杞： 待湯水再次煮沸後，加入泡好的枸杞和煎好的雞蛋塊，用小火慢煮約3-5分鐘，讓湯汁充分融合。根據個人口味，適量加鹽調味。

5. 出鍋：所有材料充分煮熟後，關閉火源，將湯裝入事先準備好的大碗中，即可享用。