廣東寶媽教你煲湯，一碗雞湯九種菌，簡單快捷營養高，老小都愛喝

雖然食材配好，熬煮雞湯還是有技巧的，第一：九珍菌湯包，打開的包裝的時候各種食材幹爽清香無異味，無黑斑。第二、竹蓀要去菌蓋、用鹽水浸泡20分鐘。第三、茶樹菇去根部，用剪刀剪成2段，猴頭菇用手撕成小塊，所有食材用清水浸泡1小時，其中猴頭菇要多次用手擠壓水浸泡，可以去苦味。第四、雞肉要汆燙，煲湯清香不渾濁。我用雞腿肉煲湯，味道更好，如果用整隻雞，需要把雞頭雞屁股不要。這二者煲湯，影響湯的清香。接下分享具體做法：