最簡單的蛋糕做法,不用烤箱電飯鍋,蒸一蒸,蓬鬆宣軟不上火

2024-03-04     旺旺來     反饋
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最近一段時間特別流行用電飯鍋來做蛋糕,看別人做得很輕鬆,感覺自己也能做,但是真正自己做的時候,發現並沒有想像中那麼容易,總是出現塌陷,回縮或者不熟等問題。忙活了大半天,結果做出來一張雞蛋餅,難免會有很強的挫敗感。

今天我們分享一種比較簡單的做法,用全蛋打發的方法,來蒸一個蛋糕,蒸汽加熱的方式,溫度和時間都比較容易控制,電飯鍋做蛋糕,由於不同品牌和性能的電飯鍋有差異,加熱時間不能很好地掌握,所以容易出現蛋糕不蓬鬆,回縮,坍塌和烤不熟等問題。
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