14道酸甜口味家常菜，酸甜美妙好滋味，不知不覺兩碗飯就下肚了

食材

排骨400克、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、雞蛋1個、麵粉1小碗、鹽少許、番茄藍莓沙司2大勺、白糖1大勺、醋1大勺、熟白芝麻適量、胡椒粉少許。

做法

1、將排骨剁小清洗乾淨，焯水。

2、洗去血沫後放入大碗中，加入料酒、蚝油、生抽、胡椒粉，抓勻腌制20分鐘。

3、麵粉放入碗中，加入雞蛋、鹽，適量清水，攪拌均勻，注意麵糊不要太稀了，會掛不住。

4、將腌制好的排骨放入碗中，用筷子攪拌一下，讓排骨都掛上面糊。

5、冷鍋加油,待溫度升高，將排骨放入，中火炸至金黃色，撈出備用。

6、鍋中油倒出剩少許底油，加入番茄藍莓沙司。

7、再加入白糖、醋、以及適量清水攪拌成濃稠狀。

8、倒入炸好的排骨，炒勻即可出鍋。

9、盛盤撒上白芝麻點綴，可以開吃咯。