14道酸甜口味家常菜，酸甜美妙好滋味，不知不覺兩碗飯就下肚了

食材

雞爪10個、蒜瓣8個、咕咾汁5勺、辣醬2勺、生抽1勺、蚝油1勺、白芝麻適量、花椒10粒、八角1個。

做法

1、洗凈雞爪，去掉腳指甲備用。

2、雞爪冷水下鍋，放入花椒和八角煮制8-10分鐘。

3、煮制過程中，把蒜瓣切成蒜粒備用。

4、用冷水沖洗掉血沫和雜質備用。

5、開始調製秘制配方的酸甜辣醬，碗里放入5勺咕咾汁。

6、再放入2勺辣醬混合均勻。

7、再分別加入1勺生抽和蚝油混合均勻備用。

8、熱油爆香蒜粒，微微焦黃即可。

9、倒入雞爪翻炒片刻。

10、把調製好料汁倒入翻炒，讓雞爪混合均勻。

11、翻炒好後，再倒入適量的清水煮制。

12、煮制少量汁後，開始收汁即可。

13、最後撒入適量的白芝麻混合下，裝盤即可食用。

十四、酸甜排骨