15道家常紅燒菜,味濃汁厚,色澤紅潤鮮香適口

2024-02-20     旺旺來     反饋
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食材

日本豆腐適量、生粉適量、青椒適量、醬油適量、油適量、蒜適量、豆瓣醬適量、鹽適量、紅椒適量。

做法

1、日本豆腐切小塊,在生粉裡面裹一圈使其周圍全部沾上生粉,

2、熱鍋熱油(油溫可以相對高點),放入豆腐炸到表面酥脆,在油溫高的情況下,這個過程也就3-5秒,

3、然後撈出待用。

4、熱鍋少油放入蒜、豆瓣醬、生抽翻炒出香味,生粉裡面加水混合均勻倒入鍋中,等到鍋中冒泡(生粉水凝固成熟)。

5、放入炸好的豆腐、青紅椒、鹽混合均勻,使其收汁到合適即可。

六、紅燒鴨腿胡蘿蔔
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