萬萬沒想到，吃了30多年的香菇，終於找到好吃的做法，真解饞

香菇滑雞，這道飯店才能品嘗到的香菇滑雞，其實做法非常簡單。

將剁好的雞塊加入鹽和清水浸泡30分鐘，泡去血水的腥味，然後清洗清洗干凈，控干水分，加蔥姜，泡好的香菇，紅棗枸杞，鹽白糖，生抽蠔油。

一勺澱粉，抓拌均勻腌制20分鐘。加一勺食用油鎖住水分，水開上汽大火蒸18分鐘即可，這樣做的香菇滑雞鮮嫩好吃，營養豐富。