過年不想去飯店，8道蒸菜提前做好，簡單一蒸就上桌，省事又好吃

八、山藥蒸排骨

食材：排骨600克、山藥250克、蔥花少許、蒜末適量、澱粉1大勺、糖1小勺、食用油1勺、鹽1勺、胡椒粉1小勺、生抽15毫升、老抽10毫升、蚝油15毫升

做法：

1、排骨浸泡洗凈，加入蒜末、生抽、老抽、蚝油、鹽、胡椒粉、糖、玉米澱粉、食用油，抓勻腌制2-3個小時。

2、山藥去皮，切滾刀塊。將山藥鋪在盤子底部，再擺上排骨。

3、水開上鍋中火蒸40-50分鐘，出鍋撒蔥花即可。山藥綿軟、排骨酥爛，連湯汁拌飯都超美味.

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