不用烤箱也能做的五道甜品，在愉快的春日陽光中享受甜甜的下午茶

食材：

蛋糕底：焦糖餅乾90g +黃油 30g

蛋糕糊：奶油奶酪 240g+細砂糖 35g+淡奶油 150g+牛奶 40g +伯爵紅茶粉 2g +吉利丁片15g+焦糖餅乾兩塊

做法：

1.黃油隔熱水融化，倒入焦糖餅乾碎里攪拌均勻，倒入模具底部按壓緊實平整，冷凍半小時備用

2.奶油奶酪室溫軟化＋糖攪拌順滑，淡奶油打發至酸奶濃稠狀，兩者混合攪拌均勻

3.吉利丁片提前冷水浸泡備用。牛奶微波爐叮1分鐘倒入紅茶粉攪拌至出茶色，放入軟化好的吉利丁攪拌均勻

4.倒入蛋糕糊中攪拌均勻，掰兩塊焦糖餅乾放在蛋糕糊中攪拌混合

5.倒入模貝震幾下整理平整，冷藏4小時以上更佳

6.想要好看些脫模後可以用奶油簡單裝飾一下，也可以直接切塊

椰汁西米露