教你6種家常蒸排骨的做法，簡單美味又營養，吃一口滿嘴都是香味

蟲草花蒸排骨

食材：蟲草花，排骨，姜，蔥

調料：生抽，蚝油，澱粉，白糖，鹽，料酒，

做法：

1、 排骨讓店家幫忙砍小塊，放水中30分鐘浸泡出血水，再用流動水清洗乾淨。

2、 用廚房紙把排骨的水分吸干，放入碗中，加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，一勺料酒，少許姜，一點鹽和花生油，用手抓勻，附上保鮮膜，放冰箱冷藏腌制30分鐘左右。

3、 把腌制好的排骨裝入蒸碗中，水開後，上鍋蒸10分鐘。

4、 蒸夠10分鐘後，再放上蟲草花，淋上一勺蒸魚豉油，再蒸5分鐘，關火再燜2分鐘即可，出鍋撒上少許蔥末，就搞定啦