年夜飯七葷八素1大桌，羹湯也別落下，教你6道好湯做法，收藏好

5、湯煲中浮沫撇乾淨之後，把蓮藕放進去。

6、姜洗凈，用刀拍破，也放進湯煲中。

7、蓋上湯煲的蓋子，小火慢慢煲上一個多小時。

8、最後加鹽調味兒即可，無需其他調味料，姜和鹽足夠，這樣才能吃出食材本身的鮮美和鮮甜。