豆角的這10種做法，比肉還好吃，天天不重樣

豆角包子

1、豆角洗凈焯水10分鐘，撈出過涼水。切成小碎丁。

2、把肉切成細條，再切小碎丁，加入老抽，黃酒，蜂蜜，花椒油，蔥拌勻腌制一小時。

3、把肉放到炒鍋里炒一下，倒出後加入豆角，鹽拌勻。

4、面加入酵母水和成光滑的麵糰醒發，然後分成小份擀薄片包成包子，放到涼水蒸鍋里。水開後20分鐘後關火，蓋著蓋子燜5分鐘再開蓋即可。

在吃豆角時要注意，生的豆角中含有紅細胞凝集素和皂苷毒素，如果烹調時加熱不徹底，毒性成分未被破壞，食用後可引起中毒，所以豆角一定要注意熟透了再吃。