春節將至,這菜蒸蒸日上寓意好,鮮嫩爽滑全家都愛,待客更有面子

2024-01-22     旺旺來     反饋
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蒸雞蛋豆腐

所需食材:雞蛋豆腐3袋、雞蛋2個、生抽1勺、鹽少許、蝦仁適量、熱油適量,【裝飾:香菜適量、枸杞適量】【腌制蝦仁:鹽少許、胡椒粉少許、料酒少許】

製作方法:

1、雞蛋豆腐袋子剪開,一定要輕一點,要不然很容易把裡面的豆腐弄碎,就影響美觀了,把雞蛋豆腐切成片,不要太薄,擺盤的時候容易碎;

2、把切成片的雞蛋豆腐,先擺盤子一周,一個壓一個的擺,剩下的就擺在中間;
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