在鄰居家喝到史上最好喝!鄰居不藏私教學「煮蘿蔔湯訣竅」 「下鍋前多一步」帶出白蘿蔔最鮮甜美味

2024-01-22     呂純弘     反饋
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用白蘿蔔做湯,還有一個味道鮮美的訣竅就是,白蘿蔔做湯,必須加開水,剛才說過白蘿蔔打湯時,必須要切塊後下鍋小火煎至兩面微黃煎黃後,然後我們這一步,必須要直接加入開水,沒過白蘿蔔,如果加涼水,那麼白蘿蔔裡面的營養,就不容易釋放出來,打出的湯,鮮味就沒有這麼濃,所以這一個訣竅,朋友們也要記好。
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