9道巨好吃又好做的燉菜！看著就流口水！

1. 五花肉燉粉條

- 食材：五花肉、粉條、娃娃菜、干辣椒、姜、蒜、老抽、生抽、陳醋、蚝油、鹽、白糖、水、蔥。

準備工作：

- 五花肉切塊清洗乾淨，蔥切段，姜蒜切片，娃娃菜洗凈切成大塊備用。

- 將粉條用溫水提前泡發，直至軟化。

烹飪步驟：

1. 干辣椒、姜、蒜用中火炒香，待釋放出辣味和香味後，暫時放在一旁。

2. 另起鍋，加熱少量油，將娃娃菜下鍋，快速翻炒至略微軟化，盛出備用。

3. 泡軟的粉條放入開水中煮5分鐘，撈出後，加入一勺老抽拌勻，以增加顏色。

4. 在粉條中加入1勺生抽、1勺陳醋和1勺蚝油，再加入適量的鹽和白糖調味，並倒入一碗清水。

5. 在鍋中加熱少量油，將五花肉下鍋煎至兩面金黃，出油後，加半勺老抽上色，大火將水煮開後，減至中火煮至肉塊變得柔軟。

6. 把煮好的五花肉塊與煮好的粉條一同放入鍋中，加入之前炒香的干辣椒、姜蒜及蔥段，大火翻炒均勻，讓五花肉和粉條充分吸收調味料的味道，最後收汁即可盛出。