過年團聚,7道適合在家做的家常菜,好吃又拿得出手,請客有面子

2024-01-20     任我行     反饋
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【鹵牛排骨】

食材:牛排骨1000克、生薑1塊、花椒少許、胡椒粒少許、香料1勺、生抽2勺、老抽2勺

做法:牛排骨用冷水煮開,去掉血水和雜質,取一個小湯鍋,放薑片、花椒、胡椒粒、香料、干辣椒,加2升水煮開,生抽、老抽調味,鹵湯煮開後將焯好的牛排骨丟進湯鍋里,小火慢慢煮兩個小時,牛排骨軟爛後撈出來,加一些鹵湯,收一下湯汁即可,看上去會更有食慾。

【蒜蓉金針菇蒸黑虎蝦】

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