手把手教你做幾種好吃的排骨!巨實用

2024-01-19     任我行     反饋
5/10
用料:肋排350g ,蒜蓉辣醬一湯匙,生抽一湯匙,老抽半湯匙,白糖少許,姜、蔥、料酒適量

做法:排骨剁成小塊,放在流動的水下反復沖洗淨血水,蔥切段、姜切片,鍋中放油燒熱,爆香蔥姜,倒入排骨反復翻炒至排骨變色,邊緣稍有焦黃,倒入半湯匙料酒炒勻,加入一湯匙蒜蓉辣醬、一湯匙生抽、半湯匙老抽、一點點白糖,再加水至排骨三分之二處,大火煮開後,加蓋轉小火燜20分鐘左右,開蓋轉大火收濃湯汁,撒上蔥花,出鍋。

【粉蒸排骨】
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