手把手教你做幾種好吃的排骨！巨實用

引導語：想必每個吃貨都愛吃又香又美味的排骨吧，那麼今天小編就給大家帶來10款美味又可口的排骨做法，保證讓你口水直流，越啃越過癮！趕緊來學吧。

【紅燒排骨】

用料：排骨400克，清水400ml，冰糖15克，油1大匙，香蔥2根，薑片5片，桂皮2小塊，八角2顆，細鹽1/2小匙，生抽1大匙，花雕酒1大匙。

做法：鍋內燒開水，放入斬件排骨汆燙至出血水，撈起洗淨，瀝淨水備用，鍋內放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色，加入排骨，炒至均勻上色，鍋內注入清水400ml（水量剛沒過排骨）加入所有調味料，大火煮開後，將排骨連湯汁轉到深小鍋內，加蓋小火燜煮60分鐘，煮至水剩約1/3時，將桂皮，薑片，香蔥，八角撈出，繼續煮至排骨可輕松用筷子插入的程度，轉大火，將湯汁煮至淺淺鍋底的位置即可。

【懶人版糖醋排骨】