一份年夜飯菜譜，8葷5素3湯，照著清單做保你好吃

做法步驟：

1.將五花肉切塊用黃酒腌一會（如果著急吃就腌15分鐘），水開後將五花肉焯水，肉變色即可、

2.鍋中放少許油，將冰糖放進去，冰糖融化即可（白糖也可以 有的地方也放棕糖或紅糖）

3.如果怕油溫過高飛濺，可以關火，將豬肉放進去翻炒。之後開火把肉煸炒到微微焦黃，之後趁熱放入姜、蔥、大料等香料煸炒出香

4.將肉放入鍋中倒入生抽老抽，加水沒過肉，小火燉30分鐘即可。

09.炸茄盒