14道下飯菜，頓頓不重樣夠你吃一周，沒有大魚大肉，照樣好吃開胃

做法步驟：

1.雞腿去骨，切丁，放入薑片，加蛋清，料酒，鹽，澱粉，反覆抓捏至有粘性，蓋保鮮膜腌一會。

2.胡蘿蔔和黃瓜洗凈切丁，然後把胡蘿蔔焯熟

3.油溫四成熱，下腌好的雞肉，炒至雞肉變色，喜歡口感老一些的炒至微黃，加入生抽、老抽，調色調味

4.這個時候加胡蘿蔔和黃瓜丁快速翻炒均勻，時間不宜過長，要不然蔬菜丁的口感就不脆了

5.最後再加水澱粉勾個薄芡，那湯汁和菜丁更加的融合。

06.蚝油生菜！

食材準備：生菜2棵，蒜適量，生抽2勺、蚝油1勺、小紅椒適量、糖適半勺、鹽少許，雞精適量；