下班吃什麼？16道好吃又解饞的下飯菜，大半月不重樣，懶人也愛做

做法步驟：

1.姜蒜切末，干辣椒切小段備用。豆角洗凈切小段。

2.鍋中不用放油（炒五花肉餡的時候會出油），燒熱後下入五花肉餡和薑末。

3.將肉餡炒散，炒至肉餡出油變色後加入一勺味極鮮醬油（喜歡口感干一點的可以把肉餡煸的干一點）。炒好的肉餡盛出備用。

4.鍋中留適當的底油（或者適當加入點食用油），燒熱。下入豆角煸炒。煸炒至豆角變色表皮微黃時加入蒜末翻炒均勻。加適量鹽和雞精翻炒均勻。再加入豆豉和干辣椒翻炒均勻。

5.最後加入炒好的肉餡。翻炒均勻即可。

16.肉末炒杏鮑菇