30款各種美味特色的蒸發糕做法!

2024-01-18     任我行     反饋
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牛奶發糕

用料

低筋粉 120g

牛奶 100g

細砂糖 50g

玉米油 30g

泡打粉 2g

蛋清(1個蛋) 30g

蔓越莓 少量

牛奶發糕的做法

1.將牛奶,蛋清,細砂糖放入盆中,混合打散

2.加入過篩的泡打粉和低筋粉,用手動打蛋 器攪拌至無顆粒狀態

3.倒入玉米油,攪拌均勻,靜置醒發10分鐘。

4.準備六個紙杯,放入矽膠模中,將麵糊倒入保鮮袋中,封口,剪開一個角,擠入紙 杯至七分滿。

5.鍋中倒入適量水,中火加熱至沸騰。放入一個餐盤,將紙杯模放在盤上,中火蒸15分鐘即可

6.關火後不開鍋再悶5分鐘。一款簡單美味的傳統甜點就完成了
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