蒜香雞爪別再油炸了，教你一個簡單的做法，蒜香濃郁，超解饞

②：然後我們來處理配料，把一兩根小蔥綁成一個蔥結，剩下的切成蔥花。生薑一小塊洗凈後切成薑片，小米椒切成圈，如果不吃辣的朋友可以忽略小米椒這個步驟，多準備一些大蒜切成蒜末，有攪蒜器更加方便哦。

③：處理好的雞爪記住一定要涼水下鍋，加入去腥三件套（蔥結、薑片、料酒），然後開大火給它煮10分鐘，10分鐘後在撈出來清洗掉油脂和浮沫，這樣才能夠徹底出去腥味。