春節家宴，學會這10道菜，寓意吉祥，好吃省事，招待親友給足面

做法步驟：

1.首先將香菇根挖掉，再洗乾淨。

2.鍋中加入水，香菇冷水入鍋，加入1g鹽，燒沸煮2分鐘後將香菇撈出，冷水沖洗，淋干水分。

3.焯水的香菇擺放在盤子裡，再磕入鵪鶉蛋。

4.當道蒸鍋里，蒸7分鐘即可斷電。

5.利用這個時間將蝦仁切碎，小蔥去皮切蔥花，大蒜去皮切碎。

6.起油鍋，加入蒜末與蝦仁碎煸炒。加入生抽，蚝油，一湯勺水，大火燒開立即關火。

7.將蝦仁碎醬料汁淋在香菇釀鵪鶉蛋上就可以啦！

04.年夜之金湯肥牛卷——寓意飯金玉滿堂！