這才是西紅柿炒雞蛋的正確做法，雞蛋嫩滑入味有訣竅，方法簡單

【西紅柿炒雞蛋】

【食材】：西紅柿，雞蛋

【配料】：小蔥，

【調料】：白砂糖，生抽，鹽

— —【開始製作】— —

步驟①：首先準備兩個西紅柿，在西紅柿打上十字花刀放到盆里，倒入開水燙一會，這樣就可以很容易地去掉它的外皮，去皮後切成塊，不要切得太碎，不然會炒出大量的汁水，影響成品的賣相。