蒸排骨的16種家常做法,嫩滑爽口,營養好吃不油膩

2024-01-15     旺旺來     反饋
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食材

南瓜、豬肋排、豆豉、大蔥、姜、鹽、醬油、香蔥。

做法

1、排骨洗凈瀝水,斬成小塊待用。

2、取大碗,將排骨中加入蔥段、薑片、豆豉、醬油、鹽、少許澱粉,腌制20-30分鐘。

3、南瓜外皮洗凈,1/3處剖開,掏去瓜瓤,擺放在盤中。

4、放入蒸鍋,大火隔水蒸10分鐘取出,倒出盅內的水。

5、將腌制入味的排骨碼入南瓜盅中,放入蒸鍋。

6、文火蒸40-50分鐘,至南瓜熟透、排骨熟爛,撒上蔥花即可。

十五、孜然蒸排骨
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