11道為你撐場面的年夜飯，顏值高，新年吃的熱熱鬧鬧，有滋有味

做法步驟：

1.豬手斬塊洗乾淨後，清水下鍋煮開2分鐘飛去血水，然後撈出沖洗乾淨後瀝干水。

2.姜切片，蒜拍扁，蔥切段。

3.鍋內熱油，把姜、蒜、蔥白、八角、香葉、甘草放下去煸炒出香味。倒入豬手翻炒30秒左右。

4.倒入水，水量差不多沒過豬手，（喜歡吃皮肉比較軟爛的，就要燜久點，水量就要足夠），倒入生抽、老抽、料酒、和冰糖。放入蔥段。大火燒開後轉中小火，保持一直有沸點的狀態下燜40-60分鐘即可。

5.豬手快完成後，生菜放進鍋里焯一下就可以和豬手一起擺盤了。

07.鍋包肉

食材：裡脊肉 300g、胡蘿蔔 30g、洋蔥 150g、姜 20g、香菜 10g3、土豆澱粉 200g、鹽 3g、老抽 5ml、白醋 10ml、糖 80g